异辛酸为无色微有臭味的液体，易燃，微溶于冷水，溶于热水喝乙醚，微溶于乙醇。可用作油漆和涂料催干剂的中间体，醇酸树脂改良剂，生产过氧化物以作为聚合反应的催化剂，以及用于润滑油酯和PVC稳定剂等。

2-乙基己烯醛大部分转化为金属锆、钴、锌等的盐，用于油漆催干剂和聚氯乙烯塑料的热稳定剂；

其锡盐可作为塑料管材的添加剂；

钡盐、镉盐用于塑料压延产品和稳定剂；

2-乙基己烯醛及其酯类也用于医药、杀菌剂、金属润滑剂、化妆品等方面，其甘油酯是优良的增塑剂。

  2-乙基己烯醛也是医药羧苄青霉素的原料，还用于许多染料、香料的合成。

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