乳化剂吐温系列的产品有很多，应用层次也很广泛，在很多行业都能运用上，无论是医药食品还是塑料农药纺织等行业都是常用的乳化剂。乳化剂吐温为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，所以吐温的化学成分是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯。

吐温为非离子型表面活性剂，味道闻起来有一点点臭，微苦。乳化剂吐温溶解性很好，易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等多种溶剂，所以使用起来很方便。

乳化剂吐温的应用：

1.乳化剂吐温在食品、化妆品、医药、塑料、农药等行业作乳化剂、也可以作为增溶剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂使用。

2.乳化剂吐温在纺织业中作柔软剂、抗静电剂，是聚丙烯腈纺丝油剂组分和纤维后加工的柔软剂，能够使纤维消除静电，减轻静电的危害，提高其柔软性并赋予纤维良好的染色性能。

3.乳化剂吐温常用作油/水型乳化剂,有润湿、起泡、扩散性能。此类表面活性剂无毒，可用于食品、化妆品医药，乳化剂吐温对人体无害，没有刺激性。

关于乳化剂吐温的稳定性和贮存条件讲解

由于吐温类表面活性剂比较稳定，对电解质、弱酸及弱碱稳定，但是遇强酸强碱会逐渐皂化；油酸酯易于氧化，所以贮存时间过长会产生过氧化物。是吐温水溶液在pH值3～7.6时相当稳定，水解速度低。所以吐温系列的产品应置于密闭容器中，避光、阴凉干燥处贮存。